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Modern • but also old Italian • cuisine
pra começar
R$ 25
Cornicione
massa de pizza fininha, alho, sal e alecrim
R$ 25
R$ 55
Burrata
burrata, tomate cereja e folhas de rúcula
R$ 55
R$ 35
Arancini
bolinhos de risoto recheados com mozzarella ou salame
R$ 35
R$ 30
La Bella Polenta
com molho marinara e aioli
R$ 30
R$ 35
Salada
mix de folhas frescas, tomate cereja e vegetais da estação
R$ 35
R$ 55
Carpaccio
carpaccio de filé, com aioli de alcaparras e parmesão ralado. acompanha salada de rúcula
R$ 55
R$ 65
STEAK TARTARE
filé picado na ponta da faca, temperado e servido com as fritas da casa
R$ 65
R$ 35
Sballo Sticks
palitos de nossa mozzarella empanada, servida com molho de tomate
R$ 35
R$ 35
Lasagna Bites
nossa lasanha empanada, servida com molho de tomate
R$ 35
R$ 35
CROQUETAS DE OSSOBUCO
R$ 35
seleção de antipasti
escolha 3 - R$ 35 | escolha 6 - R$ 60
Abobrinha
Beringela
Tomate-cereja
Stracciatella
Grana Padano
Presunto Parma
Mortadela Giulieta
Salame Italiano
CLÁSSICOS
R$ 55
CACIO & PEPE
spaghetti, pecorino e pimenta-do-reino
R$ 55
R$ 60
CARBONARA
spaghetti, gema, guanciale, pecorino e pimenta-do-reino
R$ 60
R$ 60
PENNE ALLA VODKA
o clássico nova-iorquino leva molho reduzido de tomate, vodca, cebola, creme de leite e queijo parmesão
R$ 60
R$ 58
LASAGNA DELLA NONNA
tradicional lasanha italiana com molho e queijo | gratinada no forno
R$ 58
R$ 85
cotoletta milanese
prime rib suíno à milanesa, molho de tomate, stracciatella e salada de rúcula
R$ 85
R$ 100
Pernil de cordeiro
com spaghetti burro e sálvia
R$ 100
R$ 120
Ossobuco milanese
com risoto de açafrão | para dividir
R$ 120
R$ 65
Galeto desossado
com batatas rústicas
R$ 65
R$ 75
Pescado do dia
com couscous marroquino e homus de beterraba
R$ 75
R$ 80
Pasta al mare
com frutos do mar e abobrinha
R$ 80
NEW KIDS ON THE BLOCK
R$ 45
PANINO CAPRESE
sanduíche com focaccia, muçarela de búfala, tomate italiano, manjericão
R$ 45
R$ 55
PANINO MORTADELLA & PISTACCHIO
sanduíche com focaccia, mortadela, pistache e straciatella
R$ 55
R$ 50
PANINO PARMA
sanduíche com focaccia, presunto de parma, muçarela de búfala, tomate italiano e rúcula
R$ 50
R$ 50
CHICKEN PARM SANDWICH
sanduíche com focaccia, sobrecoxa de frango empanada com molho de tomate, queijo muçarela e parmesão
R$ 50
O que tem para a sobremesa?
R$ 35
NO MERCY
torta de ganache com chocolate amargo e gelato da estação
R$ 35
R$ 40
panino de doce de leite e parmesão
massa de pizza recheada com doce de leite e parmesão
R$ 40
R$ 40
panino nutella e pistacchio
massa de pizza recheada de nutella e coberto com pistacchio
R$ 40
R$ 35
MONTANARA DIPSv
massa de pizza frita com Nutella e doce de leite
R$ 35
pra beber
drinks
R$ 35
Bellini
gim, purê de pêssego e espumante
R$ 35
Bloody Mary Defumado
vodca, suco de tomate, bloody mix da casa, flor de sal, bacon, salsão, limão-siciliano e manjericão, tudo defumado na hora
R$ 35
Negroni de Cacau e Laranja
gim com infusão de laranja, Campari e vermute com infusão de cacau
R$ 35
R$ 35
Bourbon Socktail
bourbon com infusão de frutas vermelhas, vermute com infusão de cacau, limão-siciliano e açúcar
R$ 35
R$ 35
Twist Spritz
Lillet, vodca, Elderflower e espumante
R$ 35
R$ 35
Cachaça Spiced
cachaça com infusão de especiarias, creme de abacaxi e limão-taiti
R$ 35
R$ 35
Sballo Smash
gim, manjericão, azeite, flor de sal, limão-siciliano e açúcar
R$ 35
R$ 35
Twist Dark and Stormy
rum com infusão de especiarias, creme e xarope de abacaxi, limão-taiti e extrato de gengibre
R$ 35
R$ 35
Twist Clover Club
vodca com infusão de framboesa, aquafaba, limão-siciliano e açúcar
R$ 35
R$ 35
La Granita
gim, limão-siciliano, creme de frutas vermelhas e açúcar
R$ 35
R$ 35
sballo g&t
gim, zest de laranja-baía, bitter de laranja e tônica importada
R$ 35
R$ 45
Negroni no Carvalho
Campari, vermute e gim envelhecidos em barris de carvalho
R$ 45
R$ 35
Fiore
cordial floral e espumante
R$ 35
R$ 35
Mangiare
bourbon, Amaretto, limão-siciliano, bitter de laranja e açúcar
R$ 35
R$ 35
Alpensin Flora
vodca, vermute branco, Jerez, flor de sal, água de flor-de-laranjeira e açúcar
R$ 35
R$ 35
Electric Feel
uísque irlandês, Apricot, hortelã e limão-siciliano
R$ 35
R$ 35
Cachaça Bitters
cachaça branca, Averna, bitters de angustura e de laranja, limão-taiti e açúcar
R$ 35
R$ 35
Nobody Knows
limoncello da casa, creme de abacaxi, Lillet e limão-siciliano
R$ 35
R$ 35
Feels Like Summer
gim com infusão de laranja, Aperol, Lillet e limão-siciliano
R$ 35
R$ 20
sballo bubbles (sem álcool)
nossa versão de soda italiana. escolha entre: frutas vermelhas, pêssego com gengibre, laranja com gengibre, limão com hortelã ou abacaxi
R$ 20
R$ 25
Pink Lemonade (sem álcool)
mirtilo, limão-siciliano, açúcar e água com gás
R$ 25
R$ 25
Lemon Mint (sem álcool)
limão-siciliano, hortelã, açúcar e aquafaba
R$ 25
R$ 35
peça o drinque clássico de sua preferência ao bartender
R$ 35
bebidas
R$ 12
Heineken
R$ 12
R$ 12
Heineken Zero
sem álcool
R$ 12
R$ 14
Corona
R$ 14
R$ 21
Session IPA
R$ 21
R$ 7
Refrigerantes
R$ 7
R$ 7
Água
com ou sem gás
R$ 7
R$ 7
Café
come in italia - corto
R$ 7